AI重塑消费赛道：“AI+”还是“+AI”？

中新网上海7月17日电 (杨硕 李秋莹)7月17日，2026世界人工智能大会(WAIC)在上海正式启幕。今年行业的评判标尺悄然转向：AI的真正价值，不在演示现场的惊艳效果，而在真实产业场景中的持续落地实效。这一趋势，在离用户最近、链路最复杂的消费行业体现得尤为鲜明。

就在WAIC开幕前夕，以“AI重塑消费未来”为主题的2026消费科技融合创新论坛率先在上海大创智公共服务平台举办。圆桌对话环节，“消费重构，‘AI+’还是‘+AI’”成为核心议题。

“2026消费科技融合创新论坛”在上海大创智公共服务平台举办。主办方供图

CANPLUS创办人、首程资本合伙人李青阳抛出问题：企业是选“+AI”路径，把AI当工具实现降本提效，还是走“AI+”路线，以AI为底层重构产品、场景与商业模式？一线从业者用实践给出了不同答案。

折扣零售连锁品牌“好特卖”合伙人刘凯晒出一组数据，依托AI全链路驱动运营，实现45天商品必清、千家门店差异化运营，仅用一年便在香港开出60家门店。AI渗透进选品、调度、拓店全环节，直接转化为扩张速度与成本优势。

作为以五金为产品的老字号品牌“张小泉”董事夏乾良则提出更具象的案例，通过AI分析全网用户评价，捕捉到区域需求差异，如重庆用户爱吃内脏，偏好刀身更薄的款式，而北方冬季钢柄冻手，直接拖累当地销量等。

当行业普遍在工具化层面内卷，另一批探索者以“AI+”为底层逻辑，重构产品定义与用户关系。

70岁的猫王妙播创始人曾德钧是国内最早入局智能音箱的创业者之一。他直言消费行业通病是“把AI当榔头，见钉就砸”，产品沦为功能堆砌。在他看来，AI音箱的最终形态应是“润物细无声”的情绪陪伴，做到“想到即听到”，让设备自然融入生活，而非突兀的科技单品。

撬动战略咨询总裁林超戎则给出了更冷静的判断：用 AI挖掘消费者真实痛点，打造能打动用户的产品；利用 AI辅助企业一把手做战略决策，中层执行层面可以放缓迭代速度，不用盲目跟风堆砌 AI功能。

事实上，“AI+”与“+AI”并非非此即彼的选择题。工具化提效是企业的生存基本盘，底层重构是长期竞争壁垒，不同体量、不同阶段的企业，自有适配的发展节奏。

本届 WAIC以“智能伙伴，共创未来”为主题。当AI成为真实可信赖的伙伴，持续向产业深处渗透，消费行业的两类探索恰好构成了完整的落地样本。能否为用户创造真实价值、为产业带来实质增长，或许才是消费行业重构的方向。(完)