机器人组团开餐厅了 未来餐饮新体验

在北京亦庄，有一家名为机器人焰究所的“赛博餐厅”，能让顾客瞬间感受到未来的气息。从迎宾到后厨烹饪、餐食配送，再到餐后清理，所有服务都由机器人完成。

走进这家餐厅，门口的迎宾机器人会热情地挥手致意，并通过语音交互欢迎客人。餐厅内部展示了机器人赋能日常生活的场景：后厨区，机器人“大厨”能制作多道经典中餐；就餐区，送餐机器人利用机械臂与激光雷达将餐食精准送达餐桌，轮式双臂清洁机器人则在餐后负责餐盘回收和桌面擦拭；休闲区，机器人舞蹈团队带来精彩表演。

2025年世界机器人大会期间，机器人焰究所1.0版本首次亮相。经过近一年的优化迭代，2.0版本于2026年4月19日开始试运营。升级后的餐厅与北京人形机器人创新中心、星海图、优理奇、睿尔曼等行业领先企业合作，打造了餐饮技术中试、智能消费示范及机器人产业展示平台。

机器人焰究所2.0构建了入口迎宾、前台点餐、厨房烹饪、用餐配送、用餐氛围、餐后清洁、休闲互动、亲子体验八大应用场景，实现从点餐到餐后服务的全流程智能化和无人化。负责人商博为介绍，升级后的餐厅解决了厨房烹饪难题，机器人“厨师”可以制作多种经典菜品，同时整合多款专业烹饪机器人，实现多菜系自动化和标准化出品。

在北京，各种炫酷的消费新场景正在加速出现。如今，在许多商圈，机器人已不再只是展示技术，而是成为明码标价的商品。从AI萌宠、陪伴机器人到专业陪护机器人，它们正逐渐进入大众消费视野。为了加快这些新技术的应用，北京将具身智能机器人纳入智能家居补贴范围，消费者购买机器人还能享受政府补贴。