宁夏贺兰盐碱滩养出高端蟹 擦亮西北生态渔业名片

中新网银川10月16日电 (记者 李佩珊)金秋十月，宁夏平原之上，银川市贺兰县多处水产养殖基地水波荡漾，膏肥黄满的螃蟹陆续起捕出水。凭借北纬38度的养殖优势，当地开展盐碱地生态改良，将荒芜滩涂变成“蓝色粮仓”，走出了生态改良、品牌富民的盐碱地综合利用之路。

航拍贺兰一处水产养殖基地，连片养殖塘在落日余晖下铺展，昔日盐碱滩涂变身生态“蓝色粮仓”。李少波 摄

贺兰县是宁夏渔业核心产区，水产养殖面积稳定在5.8万亩，河蟹标准化养殖规模达1.8万亩，年产优质河蟹突破1100吨，产业综合产值1.65亿元，虾蟹产量占宁夏总产量七成以上，水产品亩产量1120公斤，为西北地区均值的4.9倍，已建成国家级水产健康养殖和生态养殖示范区。

贺兰虾蟹分拣集散中心，工作人员展示刚刚捕捞的螃蟹。李少波 摄

“北方盐碱水域养蟹，过去最大的难题就是成活率低。为此，我们联合科研院所持续攻关，一步步突破技术瓶颈，把盐碱荒滩变成优质蟹塘。”贺兰县农业农村局相关负责人表示，当地推广稻渔共生、水草净水循环种养模式，构建“稻护蟹、蟹养水、水沃土”立体生态系统，走“以渔治碱”路径。数据显示，生态种养模式减少化肥用量40%以上，节约水资源20%至30%。

近年来，贺兰全县推行标准化生态养殖、智能水环境管控、枸杞功能性饲喂模式，搭建苗种优选、绿色病害防控全链条技术体系，配套智慧塘口、育苗棚等设施，持续推动水产养殖提质增效、绿色转型。

“我们最大的优势就是错峰上市、风味独特。盐碱水里养出来的螃蟹鲜甜回甘，不少长三角客户尝过之后持续复购。”宁夏沁园春农牧专业合作社负责人马红忠介绍，相比南方产区，贺兰螃蟹的成熟期提前20至30天，抢占中秋、国庆消费窗口。今年，他的合作社通过订单收购、塘口托管等方式带动周边农户，让养殖户共享品牌红利。

同时，贺兰县持续打造“贺之鲜”区域公用品牌与“塞上湖蟹”产品 IP，让蟹品远销全国各地。今年，当地建成4处虾蟹分拣集散中心，建立分级分选体系，并完善冷链物流，鲜活螃蟹运往江浙沪等地成活率超98%，实现塘口直采、锁鲜速达。

如今，贺兰将河蟹产业列为乡村振兴重点富民产业，出台全链条扶持政策，支持基地改造、智慧渔业、品牌培育、冷链建设等环节。通过培育龙头企业、合作社等经营主体抱团发展，当地健全联农带农机制，河蟹产业亩均收益为普通水稻2倍以上。(完)