近日,湖南长沙。当地一川菜店在社媒火出圈。店家为证明菜品正宗,在店门口张贴店员身份证,并标注“100%只有川渝人”。有网友表示,“这种店给人一种非常放心的感觉”。

7月16日,记者联系到门店工作人员获悉,海报前两天刚张贴,张贴身份证意在佐证川菜地道,展示的均为店内厨师身份证,但门店老板并非川渝人。
行业存量博弈远未结束,新消费场景的承接仍需时间。但三家企业的增长表现足以说明,顺应消费变革、主动调整的方向正确性。主动出清、卡准大众价位、深耕基地市场等成为现阶段穿越周期的有效解法。
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