今天是2026年8月7日,农历六月二十五。19时46分(北京时间,太阳到达黄经135°时),我们将迎来二十四节气中的第十三个节气——立秋。

经历了连续多日的高温考验,有人感叹:“终于熬到秋天了!”然而,走出家门,太阳依旧早早升起,气温还是30℃以上,高楼上的空调依旧在连轴转。于是有人沮丧,这哪里是秋天?

在中国传统文化里,立秋意味着秋季开始,但并不意味着酷暑立即结束。“秋老虎”往往还会持续一段时间,民间有“立秋不是秋,热到白露头”的说法。立秋并不是天气变凉,而是宣布一年最重要的丰收季节开始了。古人认为,立秋之后,每五天都会发生一种自然变化:凉风至、白露降、寒蝉鸣。这些观察方法令人赞叹。
现代科学解释不同,但大地像一块被烤了一整个夏天的铁板,还没有完全散热。副热带高压偶尔会带来高温天气,形成“秋老虎”现象。不同省份的人对立秋的感受也不相同。例如,东北不少地方已经能感受到阵阵凉风,而北京、天津、山东等地还要继续和暑热较量。长江中下游地区则进入一年最难熬的“桑拿天”。广东、广西、海南等南方地区,可能一直热到十月甚至十一月。现代气象学规定,连续五天平均气温低于22℃,才算真正进入秋季。因此,立秋只是日历上的秋天,真正的秋凉还需要时间。
在中国,立秋之后有贴秋膘的习俗。古代夏季天气炎热,人们胃口不好,体重容易下降。到了立秋,食欲恢复,便开始吃一些营养丰富的食物,把夏天掉下来的体重补回来。北方最经典的是吃炖肉、红烧肉、饺子,南方很多地方则会吃鸭肉。对于现代人来说,贴秋膘更应该理解为科学进补,均衡饮食更为重要。
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