贾国龙新店人均消费61元 西贝转型试水新品牌

近日，西贝创始人、董事长贾国龙的最新创业项目“天边砂锅焖面”在北京798艺术区悄然开业。这家新店于2月13日开始营业，人均消费在40元至60元之间，主打内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。

贾国龙表示，西贝计划关闭一部分门店，并希望通过新品牌承接部分门店和员工。他表示，西贝这个品牌仍将继续运营，未来会关闭一部分门店，转型一部分为新品牌，同时保留核心门店。

企查查APP显示，内蒙古西贝餐饮集团有限公司已申请多枚“天边”和“天边的厨房”商标，涵盖餐饮住宿、材料加工、教育娱乐等多个类别，目前多数商标已注册成功。