从餐桌主食到骨科手术材料 看一粒玉米的“七十二变”

筑牢粮食安全防线，不仅要守好仓储关、打通运输线，更要向精深加工要增量。作为重要的大宗粮食作物，大家可能认为玉米大多是餐桌主食、畜禽饲料。但在河南周口，一粒普通玉米，可以变身骨科手术材料。

这些产品看起来和玉米毫无关系，但它们都源自田间收来的普通玉米。实现这场“变身”的核心，就是一种叫“聚乳酸”的新材料。

玉米加工企业技术负责人 刘姗姗：从玉米中提炼出淀粉；淀粉加水酶解生成葡萄糖——就是我们日常食用的糖类；接入专用菌种进行发酵，可以得到乳酸；乳酸经进一步提纯并聚合，就可以获得聚乳酸产品。每一次“变身”获得的产品，都能用到日常生活中。

聚乳酸，也被大家叫作“玉米塑料”，是一种无毒、可降解的生物高分子材料。用它做成的塑料袋、餐盒，在堆肥环境里，3至6个月就能分解成水和二氧化碳，不会留下白色污染。