奶皮子冰糖葫芦为何能卖出天价 网红甜品热潮背后的秘密

奶皮子冰糖葫芦为何能卖出天价 网红甜品热潮背后的秘密。奶皮子糖葫芦成为秋冬甜品界的网红，多地出现了排长队购买的情况。在上海，“野栗乡”新店因售卖奶皮子糖葫芦而大受欢迎，即使在工作日中午也需要排队一小时。在线上外卖平台，该店的奶皮子糖葫芦售价高达98元一串，两串就要近200元。深圳也有门店因为奶皮子糖葫芦爆单，不得不暂停接单。

这种火爆现象也带动了重要原料“奶皮子”的涨价。一周前奶皮子单张价格约为10元，现在已经涨到20元左右。有店家表示，奶皮子的价格每天都在变化，且供货紧张。

南京市第二医院营养科医生肖瑶提醒，传统冰糖葫芦一串热量约200千卡，已接近成年人每日25克的建议添加糖上限。奶皮子冰糖葫芦的热量更高，若再搭配榴莲等高热量水果，一小串热量可达300至400千卡。医生建议，食用时可以多人分食一串，每人尝一两颗即可。