50种台湾小吃“出摊”浙江绍兴夜市

中新社绍兴6月27日电 (项菁)现熬的黑糖珍珠舀入杯中，随即放入冰块，再冲入台湾新鲜牛乳……夜幕降临，在浙江省绍兴市越城区迪荡湖滨98街上，台青陈为腾在“台湾黑糖珍珠奶茶”摊位上忙碌不停。为期十天的两岸青年美食文创市集26日晚在当地启幕。

凤梨酥、烧仙草、卤肉饭、咸酥鸡等50种台湾特色小吃组团“出摊”，深受大陆食客青睐。

6月26日，在浙江绍兴，台青陈为腾(右)将制作好的黑糖珍珠奶茶递给顾客。项菁 摄

陈为腾“登陆”已有12年，并在大陆与妻子结缘。夫妻俩如今在杭州做台湾美食生意，此次是首次到绍兴摆摊。陈为腾表示，杭州与绍兴两地距离相近，希望借此机会进一步拓展市场。

据悉，该活动已连续举办两年，2025年活动吸引了两岸30万人次参与体验。26日晚活动刚启幕，“台湾蚵仔煎”摊位前就排起了长队。摊位负责人、台胞张孚万受访时说，去年徒弟就曾前来“试水”，发现蚵仔煎广受欢迎，所以他今年专门过来设摊。今年他们带来了台湾最新鲜的食材，“我想通过这十天的观察，看看这边人更偏好什么样的口味，为未来发展打下基础”。

6月26日，在浙江绍兴的两岸青年美食文创市集上，“台湾蚵仔煎”摊位吸引顾客。项菁 摄

此次“出摊”的台胞中，多数已在大陆经营美食生意。面对广阔的大陆市场，他们正积极调整风味、探索创新，让台湾美味更契合大陆消费者的口味。

“我们运用台湾香肠制作工艺，在肠馅中融入了奉化水蜜桃、仙居杨梅、象山红美人等浙江特色水果，这些新产品在网上十分热销。”“水蜜桃香肠”摊主、台青曾俊源专门带着新产品前来，“我不光希望产品在夜市热销，更想借此寻得合作伙伴，拿下更大订单。”(完)